Ugarte 2009

  昨天跟家人提早吃團年飯,母親叫我拿一支存貨出來慶祝,所以就拿了支西班牙的紅酒出來.當然我不會放過這些機會,做一份 Tasting Notes 來訓練一下自己~~

  我開的是 Ugarte 2009,Rioja 是西班牙其中一個有名的產區,擁有 DOCa 的級別 (西班牙自己的最高評級,就像法國的AOC) 而她背後寫了使用的葡萄種類和比例,並寫了最佳飲用時間 (舊世界的酒很少會這樣顯示出來),很適合我這種新手學習用~~

  到品評的部分,顏色是清澈的紅寶石色.顏色的深度只是中等,香氣突出,離遠都嗅得到,一開首就爆出刺鼻的酒精味,過了一段時間酒精味被順化,慢慢就散發一些紅莓,青椒,黑淑,薄荷的味道,也有一點礦物,煙燻的香味.

  飲下去味道是不甜,Body 是 low to medium,高酸度,低單寧.第一口的感覺是酒精味很突出(13.5%Alc)明顯會有一種喉嚨發熱的感覺,再慢慢嘗就發現到紅莓,青椒,黑椒的味道,特別是青椒的味道很突出,但剛嗅到的薄荷,礦物跟煙燻味就試不出了.另外,飲到最後會發現一絲的苦味,餘韻都可以維持到5秒左右,而且最後我還感覺到一些餅乾的味道.

  總的來說是可以接受的,但不太能表達出本身西班牙及其葡萄的性格,特性~~