決戰一粒鍾之 Dinner With My WSET Classmates

  話說上個星期 WSET 的老師 Chris 約了我們一班同學去食晚飯,一來是聚一聚,二來就是來溫習一下(不斷的飲酒 XD ),於是每人就帶了一枝 $120-250 的酒,基本上紅白甜酒氣泡酒都有.六個人,總共帶了八支酒,因為有些同學買多了~~

「決戰一粒鍾」的意思是,一個多小時,我們就已經將酒跟食物「消滅」得乾乾淨淨,完結的時候,每位朋友多少都帶了一些醉意那些 Tasting Notes 都忘記得七七八八,不過,這一次很盡興,希望會將來我們有多一些機會聚聚吧!!!!

頭盤叫了一碟燻蹄.

炸豆腐,十分香口鬆脆,跟上次 Wine Dinner 食的又是另一種感覺.

醉雞,充滿花雕的香味,而且雞肉裡的脂肪沒有凝固,食上來不會覺得肥膩.

都是雞,不過是豉油蒸雞.

腐乳雜菜煲

咸魚豆腐煲,配以一支平平的白酒,卻帶來出奇的驚喜,十分有趣.

  原來我們還叫了那間酒家最出名的燒乳豬拼盤,可惜忘了拍照,不消一刻就被「消滅」了~~哈哈哈~

  以上有一些我們飲的酒的特寫,Tasting Notes 真的是忘記了,留圖記錄就算了.最後,希望還未考試的同學仔努力加油,考完試後再出來飲個不醉無歸~~哈哈哈